男性の育休!晩御飯当番4日目【豚肉厚揚げもやしオイスターソース炒め】他2品

男性育休

どーも、ちゃむやま(@chamyamablog)です。

 

本日のメニューは【豚肉と厚揚げもやしのオイスターソース炒め】【ししゃも】【キャベツと人参の味噌汁】

 

僕はパパ休暇という制度を利用して2回に分けて育休を取得する予定です。まずは産後8週間の前半戦。

 

育休中に出来ることは育児だけではありませんよ。疲れているお母さんの代わりに(なるべく)毎日の晩御飯当番を頑張ります!

 

簡単に作れるメニューなのでやってみようという方は参考にしてくださいね!

 

男性の育休取得については下記の記事もあわせて読んでいただけると嬉しいです。

晩御飯当番4日目:豚肉と厚揚げもやしのオイスターソース炒め、ししゃも、キャベツと人参の味噌汁

豚肉と厚揚げもやしのオイスターソース炒め

材料

  • 豚小間200g
  • 厚揚げ1丁
  • もやし1/2袋

 

  • サラダ油
  • オイスターソース
  • 塩少々

 

厚揚げは16等分くらいでカットしましたがちょっと大きすぎました。もうちょい小さくカットした方が炒めやすく、崩れにくいはずです。

作り方:フライパンで炒める

1.フライパンにサラダ油をひいて熱し、まずは塩を少々ふって豚肉を炒めます。

2.ある程度火が通ったら厚揚げを入れて炒めます。

今回は豚肉いれたまま厚揚げ投入しましたが、いったん豚肉を引き上げて厚揚げだけ炒めたほうが作りやすいです。厚揚げに焼き目がついたら豚肉を再投入。
3.最後にもやしを入れてオイスターソースをかけて炒めます。

ししゃも

材料

  • 冷凍ししゃも
  • くっつかないホイル

 

無加水の両面焼きグリルを使用して焼きましたが、後片付けを楽にするためにししゃもの下にくっつかないホイルを敷きました。

 

こちらは当然後は焼くだけ

 

網の掃除しなくていいし非常にらく♪

キャベツと人参の味噌汁

材料

  • 味噌
  • だしの素
  • 水500cc
  • キャベツ適量
  • 人参適量

だしはだしの素を使えば簡単♪

キャベツはちょっと多すぎました、ほどほどに・・・。

作り方

1.鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。だしの取り方は袋や箱に書いてあると思うけど、基本的には水に入れて火にかけるだけなはず。

 

2.沸騰したらキャベツと人参を投入し柔らかくなるまで弱火で煮込む。

 

3.味見しながら味噌をだしに溶かして完成!

完成

オイスターソースで炒めているので味付けもほとんどなくて簡単♪

 

ちょっと色が地味だけどおいしければまぁいいんじゃないでしょうか(笑)

 

キャベツと人参の味噌汁は3歳の娘が気に入ってました。キャベツと人参を柔らかくなるまで煮れば野菜嫌いなお子さんでも食べてくれるかも。

 

完成写真にご飯がないのは昼に食べすぎたりした日は夜ご飯抜いて調整してるんです。運動する暇がなかなか取れないので食事量を減らさねば。

 

ホントは毎日腹いっぱい食べたいんですけどね。

では、また。

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